Receitas Como fazer um ovo frito perfeito

Joseph Gonzalez, via Unsplash

Assim como eu, muita gente gosta de ovo frito naquele ponto em que a clara está bem cozida e crocante e a gema continua mole, porém esse ponto é bem difícil de acertar. Então, fui à pesquisa em diversos sites por dicas de como fazer o ovo frito perfeito e encontrei uma sugestão que a princípio duvidei um pouco que daria certo, mas o que me custaria tentar? E deu certo! Portanto, vou passar a dica para vocês, depois comentem se já tinham ouvido falar ou não e se funciona com vocês também.

A receita é bem simples e rápida. Você vai precisar de ovo, sal, azeite ou manteiga e água (sim, água!):

1 • Coloque o azeite ou manteiga na frigideira e deixe esquentar
2 • É importante que a frigideira já esteja quente para passar para a próxima etapa
3 • Quebre o ovo sobre a frigideira
4 • Coloque sal a gosto e tampe
5 • O sal deve ser colocado sobre toda a extensão do ovo, principalmente na gema
6 • Após uns segundos, coloque uma colher de água e tampe novamente
7 • Não mexa o ovo, caso verifique cozimento não uniforme, jogue a manteiga ou óleo concentrada nas laterais sobre a gema.

Pronto. O ovo frito perfeito! Espero que gostem dessa receitinha rápida. Comentem se vocês conseguiram fazer.